fructe

Roșiile pot arăta impecabil și totuși să fie lipsite de gust. Culoarea uniformă, coaja fără pete și forma perfectă nu garantează întotdeauna o pulpă dulce, zemoasă și parfumată. Aroma depinde de mai mulți factori, de la soi și gradul de coacere până la momentul recoltării și modul în care fructele au fost transportate și păstrate. […]

Căpșunile se numără printre cele mai așteptate fructe ale sezonului, însă suprafața lor delicată și poroasă poate reține pământ, praf, resturi vegetale, microorganisme și urme de substanțe folosite în agricultură. Din acest motiv, fructele trebuie spălate înainte de a fi consumate, chiar dacă arată perfect curate în caserola cumpărată din magazin. În clasamentul „Dirty Dozen” […]

Afinele sunt printre cele mai iubite fructe: mici, dulci, zemoase și ușor de adăugat în aproape orice, de la smoothie-uri și iaurturi până la clătite, tarte, brioșe sau boluri rapide pentru micul dejun. În plus, sunt apreciate pentru conținutul de fibre și antioxidanți, ceea ce le transformă într-o alegere excelentă pentru gustări proaspete și deserturi […]

În zilele în care temperaturile trec de 35 de grade Celsius, primul sfat al medicilor este să bem suficientă apă. Totuși, hidratarea nu vine doar din pahar. Nutriționiștii atrag atenția că unele fructe conțin atât de multă apă încât pot contribui semnificativ la aportul zilnic de lichide și, în același timp, furnizează vitamine, minerale și […]

Puține lucruri sunt mai dezamăgitoare vara decât să ajungi acasă cu un pepene verde care pare perfect la exterior, dar care se dovedește fad, necopt sau lipsit de dulceața așteptată. Deși mulți cumpărători aleg fructul după mărime sau după culoarea cojii, agricultorii spun că acestea nu sunt cele mai importante criterii. În realitate, există câteva […]

Căpșuni parfumate, afine, zmeură, mure, piersici sau prune coapte la soare. Vara este sezonul fructelor proaspete, iar puține gustări sunt mai apreciate în această perioadă decât un bol plin cu fructe de sezon. Pe lângă gustul lor delicios, acestea aduc organismului vitamine, fibre, antioxidanți și numeroși nutrienți esențiali. Totuși, înainte de a le consuma, specialiștii […]

Portocala este unul dintre fructele preferate în sezonul rece, dar și o gustare aleasă frecvent seara, mai ales de persoanele care vor ceva dulce, răcoritor și aparent ușor. Are vitamina C, este parfumată, are puține calorii în comparație cu multe deserturi și pare o alegere mai bună decât o prăjitură sau o gustare procesată. Totuși, […]

Mulți oameni au obiceiul să spele fructele imediat după ce ajung acasă de la cumpărături, considerând că astfel le păstrează mai curate și mai sigure pentru consum. Totuși, specialiștii în siguranță alimentară spun că există un fruct care se poate strica mult mai repede dacă este spălat înainte de depozitare: căpșunile. Deși par rezistente la […]

Bananele sunt printre cele mai consumate fructe din lume, însă și unele dintre cele mai greșit depozitate. Mulți oameni le pun în frigider imediat după cumpărare, convinși că astfel vor rezista mai mult. Specialiștii spun însă că temperaturile scăzute pot afecta rapid gustul, textura și procesul natural de coacere al fructului. Deși frigiderul încetinește alterarea, […]

Fructele și legumele sunt printre cele mai sănătoase alimente pe care le putem include în dietă, însă un nou raport readuce în discuție o problemă care preocupă tot mai mulți consumatori: nivelul de pesticide care rămâne pe unele produse chiar și după spălare. Environmental Working Group a publicat și anul acesta celebra listă „Dirty Dozen”, […]

Chiar dacă vara e sezonul cireșelor și fructelor de pădure, iarna nu ne lasă fără opțiuni gustoase și sănătoase. De la citrice aromate la rodii pline de antioxidanți sau kiwi și mere crocante, există câteva fructe care se găsesc în sezon și care aduc culoare, vitamine și energie în meniul zilnic. Fructe pe care este […]